3017- SETAS OTOÑO 2020.

Definitivamente no tenemos suerte. Estamos en pleno mes de Septiembre, a menos de dos semanas de entrar oficialmente en el Otoño y época de setas sin parangón, pero con los montes totalmente secos. En el norte de España, donde llueve semana sí y otra también, la época de setas ya comenzó días atrás. Mi hija mayor y su familia visitaron el País Vasco 15/20 días atrás y los mercados estaban repletos de Rebozuelos, Boletus Edulis, Amanita Cesárea y algún que otro robellón... Años atrás, mi mujer y yo los hemos recogido también muchas veces diez días antes de finalizar el mes de Agosto, como algo natural. Sin embargo las cosas cambian y especialmente el clima de todo lo que no sea cornisa cantábrica que, por algo será, la llaman la "España Verde". 

Hace ya algunos años que en nuestro querido Maestrazgo Turol-castellonense llueve poco y tarde y a los que tenemos una edad respetable nos da una cierta pereza alejarnos de lo que ha sido nuestro lugar de búsqueda durante toda una vida. Los años no perdonan. Mi padre y mi suegro tuvieron tanta o más afición que nosotros y un año dejaron de subir a la búsqueda del preciado níscalo. No entendí entonces la razón, pues estaban sanos y nada parecía que pudiera impedírselo. No tenían enfermedad alguna, pero tenían un problema incurable: ¡la edad!. Yo estoy ya muy próximo a ese momento, ahora lo sé. Acabaron los viajes inútiles, al solo objeto de ver como estaba el terreno. Ahora tiene que ser a cosa hecha. A sabiendas de que las setas, en determinado sitio, han salido ya. 

Cerca de los setenta y dos años de edad y salud debilitada ya no estoy en condiciones, ni con ganas, de hacer viajes sin ton ni son. Sitios buenos, para llenar la cesta de setas en menos de una hora, conozco muchos pero hay que saber si ha llovido, cuando y donde, para que el viaje sea provechoso. Como todos sabemos esto de las setas no tiene ningún misterio... Cuestión de temperatura, humedad, horas de sol, altura y terreno. Cada tipo de terreno y según sea la altura, sale un tipo de setas diferente. 

De la altura dependerá la fecha de recolección, más temprana o tardía y según las horas de sol salen unas setas u otras. Los boletus salen a 1400/1600 m. de altura pero los robellones y las setas corrientes lo hacen a cualquier altura, empezando por los sitios más altos y bajando hasta casi el nivel del mar. Sin embargo hay setas como las colmenillas que funcionan al revés, saliendo las primeras en cotas bajas y subiendo de cota a medida que avanza la temporada. Parece complejo pero no lo es tanto. Solo hay que tener afición y poco a poco vas cogiéndole el tranquillo. De todas maneras, como he dicho antes, en el Maestrazgo las temporadas son cada vez más cortas puesto que llueve tarde y a los quince días llegan los fríos y adiós muy buenas. En fin, es lo que hay y nada podemos hacer para remediarlo. Haber nacido más al norte, pero yo no quiero cambiar. Sin grandes fríos ni calores, ¿donde estaríamos mejor?.

RAFAEL FABREGAT

3004- VACACIONES 2020.

Sin duda la de hoy es una entrada de ciencia-ficción, por lo difícil e inexistente de esta acción. Primero se habló del éxito potente e inesperado de ventas de roulottes y autocaravanas. Los españoles parecían dispuestos a convertir las "Vacaciones 2.020" en visita cultural del propio país, fomentando el turismo interno como una manera de evitar la exposición al virus en países extranjeros y apoyo a la industria turística nacional, ante la falta de visitantes extranjeros. Claro que nunca se pensó que esa falta de visitantes de fuera llegase a cotas tan terribles como la realidad ha demostrado. Todos creíamos que el turismo no sería de masas, como en años anteriores, pero son muchos los extranjeros que tienen segunda residencia en España y pensamos que al menos se cubrirían los ingresos habituales si los españoles nos quedábamos en nuestro país.

Sin embargo la realidad está siendo muy diferente a lo esperado. La juventud, una vez recuperada la libertad de acción, salió más eufórica que nunca y ha invadido todos los locales de ocio nocturno como si no hubiera un mañana, haciendo que el Covid-19 se reactivara hasta cotas similares a las del inicio de la pandemia. Más de 1000 casos diarios es el nuevo número de infectados y subiendo. Lo que en principio eran casos aislados por eventos y celebraciones familiares, con la llegada del verano y la apertura de discotecas, se ha convertido en botellones callejeros y cuando la policía ha intentado evitarlos, cerrando estos locales de ocio nocturno la juventud, lejos de comprender la situación y marchar a sus casas, ha trasladado esta actividad a playas, polígonos industriales y plazas haciendo que la epidemia se extienda a cotas jamás calculadas.

Eso sin contar las toneladas de suciedad que estos botellones provocan. En este momento, últimos días de Julio y primeros de Agosto, son muchos los países que han prohibido los viajes vacacionales a España o han castigado a sus ciudadanos con una cuarentena obligatoria a su regreso al país de origen. La consecuencia ha sido clara y contundente. Los hoteles están recibiendo cancelaciones día sí y otro también y serán muchos los restaurantes, chiringuitos, bares y tiendas de souvenirs que tendrán que cerrar por falta de clientes y beneficios. Se estima que también las tiendas de ciudad, como ferreterías, droguería y alimentación cerrarán en un alto porcentaje, alguna de ellas de manera definitiva. Alguno de estos negocios, sin hijos que quisieran continuarlos, estaban condenados a cerrar en pocos años pero, con esto del Covid-19 y la nula colaboración de la juventud en evitar el contagio, el cierre será inmediato y para siempre.

En Barcelona se estima que el cierre superará el 30% de los negocios. La ruina del país será descomunal, sin precedentes y de consecuencias imprevisibles. El Gobierno actual gracias a las ayudas europeas, recibidas o a recibir, parece no enterarse de la que se le viene encima pero serán muchas también las mermas a sufrir, ante impuestos inaplicables por la falta de actividad interna. ¿Ayudas sociales?. Es sin duda algo muy bonito y encomiable pero pronto se convertirá en algo imposible de realizar, ante el aumento de ciudadanos con necesidad de recibir y la falta de dinero para sufragarlo. La ruina nacional que se prevé en breve será insoslayable y la opción a recibir más ayuda internacional una utopía que no podrá ver la luz de manera permanente.

Hay que pensar que los ciudadanos de los países del norte, apenas afectados por la pandemia, no permitirán que el fruto de su trabajo haya de gastarse en fomentar la buena vida de la gente de los países del sur.
Es duro decir todo esto, pero hay que intentar comprender que es de todo punto inadmisible que, después de haber dominado la enfermedad gracias al encierro permanente de todo un país durante casi un trimestre, vengan ahora los jóvenes a ponernos a todos nuevamente en peligro, no solo física, sino también económicamente.

Sabemos que es duro y muy especialmente para esos jóvenes que están en los mejores años de su vida. Los mayores lo entendemos, pero también ellos deben comprender que están poniendo en peligro sus vidas y muy especialmente la de sus mayores. Esto no es un juego ante el que podemos rebelarnos. Es una necesidad imperiosa y por mucho que la sangre arda en sus venas, deberían comprenderlo y aguantar a la espera de que llegue la vacuna y puedan resarcirse. No hay nada que cien años dure... ¡Paciencia y a esperar mejores tiempos!. Tendrá que ser, a las buenas o a las malas... ¡No hay más remedio!.

RAFAEL FABREGAT

3002- INCONSCIENTES POR NATURALEZA.

Proporcionalmente España ha sido uno de los países más castigados del mundo por el Covid-19. Sin embargo, en cuanto a la enfermedad de por sí, salimos adelante y con éxito rotundo. Todos confinados en nuestras casas conseguimos parar al virus en menos de tres meses, no sin antes enterrar a más de 40.000 personas, mayormente viejos, pero también médicos y enfermeras, mayoritariamente jóvenes. La factura fue larga y difícil de pagar. Miles de personas quedaron sin padres, sin hermanos, sin esposos, pero la pandemia fue frenada hasta dejar los números de muertos e infectados diarios a cero. Muchos estaban extenuados física y económicamente. Los sanitarios por el mucho trabajo y el escaso descanso. Otros, después de tres meses sin trabajo, por los nulos ingresos. Todos los negocios, sin apenas exclusión, dejaron de producir beneficios mientras las facturas se sucedían sin poder atenderlas. Aplausos generalizados a los muchos médicos y enfermeros que perdían la vida en el intento de salvar la nuestra... Todo tipo de espectáculos y deportes, incluido el fútbol que es afición de masas, quedó paralizado. 

La Liga, la Champions, la Copa del Rey... Todo quedó aparcado, sin fecha para retomarse. Cada día a las doce del mediodía, las campanas repicaban en agradecimiento a nuestros sanitarios, en recuerdo de los miles de muertos y en un sentimiento de solidaridad para todos cuantos luchaban por sobrevivir y para evitarnos a los demás llegar a esos extremos. Cada tarde a las 20:00 PM salida a ventanas y balcones para agradecer a los sanitarios, con un prolongado aplauso, tanto sacrificio por jornadas de 24 horas luchando contra la adversidad en un acto al que se sumaba toda la población sin excepciones. Esperamos y deseamos que también nuestros gobernantes sepan agradecerlo con una paga extraordinaria y un aumento de sueldo en lo sucesivo. Aunque el sacrificio no se llevó a cabo con ese fin, ¡vaya si se lo ganaron!. Lo verdaderamente lamentable es que tantas muertes y tanto sacrificio no sirviera de nada o de bien poco. Ya saben por qué lo digo... 

Gracias a la vida de muchos y al esfuerzo de todos, la pandemia fue vencida y de nuevo llegó la apertura de las puertas, tres meses cerradas. Se abrieron las fronteras y sus carreteras, los negocios, los bares y terrazas, funcionaron nuevamente los transportes públicos, las playas y chiringuitos y hasta incluso las discotecas. Claro que el virus no había desaparecido por completo y habían de seguirse unas normas, unas medidas de seguridad, que impidiesen el rebrote de la plaga. 

Pero... ¡Ay amigos!. La gente mayor, justamente aquellos que ya lo han vivido todo y que son además los más vulnerables, sí guardaron distancias y elementos de seguridad pero los jóvenes... Los jóvenes, difíciles de enfermar y necesitados de diversión, bajaron la guardia y en este momento volvemos a estar nuevamente en la línea de salida. Natural como la vida misma que fueran inconscientes por naturaleza. Los viejos lo sabemos, porque un día ya muy lejano también fuimos jóvenes... Las normas estaban dictadas y todos sabían el peligro que había en caso de desobedecerlas. Sin embargo la sangre hierve dentro de los corazones jóvenes y más aún cuando esa sangre se mezcla con otras sustancias. Resulta difícil, casi inevitable, que en determinados momentos no se olviden de todo y de todos...

RAFAEL FABREGAT

2993- LA BAHÍA DE HA LONG.

Ya sé que no voy a descubriros nada nuevo. Últimamente cualquiera tiene acceso a internet, al tiempo que la televisión nos muestra decenas de documentales cada día. Todo está visto y nada puede ya sorprendernos pero, desde mi punto de vista, éste es uno de los paisajes más bonitos que hay en nuestro planeta. Con una extensión de 1.500 Km2. y cerca de 2.000 islas, el visitante tiene la impresión de estar en otro mundo, muy distinto a cualquier otro lugar de la Tierra. Imagino que ya sabéis que estamos al norte de Vietnam, en la provincia de Quang Ninh y en el golfo de Tonkin, cerca de la frontera China y a tan solo 170 Km. al este de Hanói. Se trata de elementos kársticos e islas de todas las formas imaginables, rodeados de un mar de color eternamente esmeralda.

Lo más curioso es que para nosotros, los occidentales, estar en este singular paraíso no es nada caro. Es verdad que el lugar está ciertamente apartado y los viajes cuestan mucho dinero, pero también lo está Tahilandia y sin embargo son millones los que allí viajan, sin tener nada especial que ver. Se trata simplemente de que Tahilandia es más turística y por lo tanto las infraestructuras están mejor preparadas para recibir a los visitantes, pero Vietnam también tiene mucho que ver y no está tan visto y menos aún explorado por el turismo de masas. Aquí también hay hoteles perfectamente equipados de cuatro y cinco estrellas, al precio de 60 y 90 euros respectivamente. 

Lujo asiático a precio de Hostal español de una estrella. La comida espectacular, con un marisco recién sacado del mar y a precios de risa.
Las distracciones, naturalmente no son las mismas que en una gran ciudad tahilandesa como Bangkok, pero si muy interesantes e incluso más emocionantes. En la costa de Ha Long puedes tomar largos baños de sol y de mar en sus playas paradisíacas, pero también puedes hacer grandes excursiones por las diferentes islas y descubrir magníficas cuevas submarinas. En sus pequeños puertos hay dos tipos de embarcaciones: las de pesca y las de turismo. En las segundas tienes a tu disposición juncos para grupos o kayaks para ir de por libre. 

Eso sin contar las innumerables opciones que hay en el tema de senderismo, escalada y por supuesto submarinismo. Si no te gustan las aventuras, también puedes visitar este lugar paradisíaco a través de un crucero. Con este sistema también lo verás todo, pero sin aventurarte en experiencias personales para las que quizás no estés preparado. Los barcos son mucho más pequeños que los que estamos acostumbrados a ver en occidente, pero no exentos de comodidades. Asía no es Europa así que, si optas por un crucero, mi consejo y el de los expertos es que elijas uno de lujo. Vietnam es un país muy económico y por lo tanto, reservándolo con tiempo, aún siendo de lujo puede salirte económico. 

Ten en cuenta que, aunque te encuentres en la Bahía de Ha Long, las comidas tendrás que hacerlas mayoritariamente en el barco y allí no van a darte langosta recién sacada del mar. Si tienes suerte de probarla será sin duda congelada y no se sabe de qué procedencia. Eso sin contar que las bebidas no estarán incluidas y si te pides una botella de vino te va a costar a precio de oro. En cuanto a las excursiones, para que te salgan económicas tienes que contratarlas en origen y sin saber exactamente lo que vas a ver, pues son muchas las opciones que tienen para un mismo o parecido destino. Se trata pues de ver todas las opciones e indagar sobre las experiencias de otros viajeros. Por cierto... Allí hay más gente que moscas y las mascarillas brillan por su ausencia. ¡Atención pues al Covid-19!.

RAFAEL FABREGAT

2977- VAYA COSA, SER VIEJO...

La gente no sabe lo que quiere, porque si lo supiera no lo querría. Más pronto que tarde, incluso antes de cumplir los sesenta años, ya todos están pensando en la jubilación. Tanto es así que, si pueden, se jubilan incluso perdiendo una parte importante de la paga que hipotéticamente les correspondería si tuvieran la paciencia de seguir trabajando hasta la edad reglamentaria. El caso es que eso es actualmente posible, si tienes los años mínimos cotizados, por lo que son muchos los que a los 61 años se jubilan sin esperar más. En fin, allá cada cual, pero personalmente no se lo aconsejaría a nadie. Los requisitos para acceder a dicha jubilación anticipada pueden ser varios y, como he dicho antes, uno de ellos es haber cotizado el mínimo de años correspondientes, pero hay otras razones para poder optar a ello...

Haber sido despedido por motivos de cierre o reestructuración empresarial es otra de las opciones para poder pedir la jubilación anticipada, siempre y cuando tengas los 61 años cumplidos. En casos como ese, la empresa te incluye en un ERE o Despido Colectivo y a partir de ese momento entra en vigor el llamado Sistema Transitorio. 
Para el presente año 2020 la edad normal de jubilación es la de 65 años y 10 meses, aunque los trabajadores que hayan cotizado 37 años y 3 meses, podrán hacerlo a los 65 años. Para el próximo año 2021 la edad normal de jubilación serán los 61 años y así, a razón de dos meses anuales más, hasta llegar al año 2027 en el que la jubilación normal será la de los 67 años. Claro que esto no tiene nada que ver con la jubilación anticipada ya que la ley otorga a ciertos trabajadores esta posibilidad.

Según la legislación vigente un trabajador puede acceder a la jubilación anticipada por dos conductos diferentes... Si es de forma voluntaria solo puede hacerlo dos años antes del tiempo estipulado y teniendo una cotización mínima de 35 años, pero si es de forma obligatoria puede hacerlo hasta cuatro años antes y teniendo solamente 33 años cotizados. Claro que todo esto tiene un sin fin de matices, de los que habría mucho que hablar y este no es el momento, ya que lo que en esta entrada al Blog quiero reflejar es que, personalmente, no considero que sea interesante jubilarse antes de tiempo de forma voluntaria siempre y cuando no haya de por medio motivos de salud física o mental que haga inviable o muy penoso el seguir trabajando. En primer lugar porque inevitablemente habrá seguramente una merma de la pensión a recibir.

La segunda parte negativa es porque, cuando uno se encuentra perfectamente necesita una cierta actividad para poder llenar ese tiempo del que ahora dispone. En este mundo en el que nos ha tocado vivir, toda actividad lleva aparejado un esfuerzo importante del que a uno no le sobra a cierta edad. Además de eso, lamentablemente todo cuesta dinero y si con esa anticipación has mermado la pensión a recibir, puede ocurrir que no puedas llegar a final de mes o que tengas que renunciar a muchas de las cosas que has disfrutado hasta ahora. Allá cada cual, claro. Yo solo sé lo que muchos dicen al respecto... ¡Me aburro!. Gracias a Dios no es mi caso, pero sí el de muchos. Puedes empezar por ir al bar a almorzar, pero probablemente eso ya lo hagas actualmente. Como todo el mundo tiene algún trabajo con el que distraerse, verás que todos se marchan tras el café y tu no sabes a donde ir.

¿Que hacer?. ¿Construirte un huerto metropolitano?. ¿Tomar el sol (o la sombra) en uno de los bancos de cualquier avenida?. ¿Revisar las obras que haya cerca de tu casa...?
Nada de todo eso te llenará si eres persona activa. Todo lo demás cuesta dinero y eso es precisamente lo que menos te sobra, porque dinero para vivir lo tienes, pero con pocas alegrías. Pocos extras puedes añadir, después de pagar agua, luz, teléfono, impuestos de todo tipo y la comida y ropa que necesitas cada día. Claro que, si la jubilación anticipada fue voluntaria, no puedes quejarte. De un plumazo dejaste de recibir orden alguna de tu jefe, ¡que bien! pero en el camino perdiste seguramente un 30% de la pensión que recibirías si hubieras esperado a la fecha reglamentaria. Y total, ¿para qué?. ¿para ver el progreso de las obras de tu barrio?. ¿Para quemarte la cara al sol, o constiparte a la sombra?. No vale la pena. Si tienes salud y trabajo, mejor esperar...

RAFAEL FABREGAT

2960- ESTE NO ES UN AÑO CUALQUIERA.

Lo que nadie podía imaginar con este título es que el asunto iba de setas. Pues así es.
2.020 no es es un año cualquiera y naturalmente no lo es por la Pandemia Global que estamos padeciendo. 
- ¿Qué tendrá que ver? -pensará alguno de los lectores. Pues mucho, ya lo veréis.
Normalmente la eclosión de setas va de arriba a abajo. El 99% de las especies salen antes en los lugares de más altura y a medida que avanza la temporada van bajando de cota. Sin embargo hay una variedad que lo hace al revés; sale primero en cotas bajas y poco a poco va subiendo hasta las zonas más altas. 
Se trata de la Colmenilla o Morchela, una seta acusada de homicidio sin razón especial alguna. ¿Tóxica?. Pues sí y mucho, como hay muchas. La mayor parte de las setas comestibles también son tóxicas si se consumen crudas y la colmenilla es una de las que más. 
Sin embargo es una de las setas más apreciadas por los grandes gourmets, tanto cocineros como comensales de la buena mesa. 

El caso no es para menos, puesto que si sabes guisarlas son una verdadera exquisitez. Bien, pues vayamos al grano. Nuestro querido pueblo de Cabanes, por estar próximo a la costa Mediterránea y a menos de 300 metros sobre el nivel del mar tiene, a mediados de Marzo, su línea de salida para las "colmenillas" y poco a poco esta especie va subiendo de cota hasta llegar a Vistabella del Maestrazgo a finales de Abril y a primeros de Mayo en Mosqueruela. Cito estas dos localidades por ser destinos habituales de los aficionados de la comarca. 
Pues bien, gracias a las lluvias que han caído en varias ocasiones, el presente año 2.020 habrá sido sin duda un buen año para las setas de Primavera, pero mucho me temo que serán pocas las que podremos llevarnos a la boca.

Las "colmenillas" ya han pasado en nuestro pueblo, pero todavía no al norte provincial. Las de Cabanes ya no las vamos a degustar, pero bueno... Le siguen los "marzuelos", oscuros, tan difíciles de ver como sabrosos al paladar, que en Vistabella suelen salir a mediados de Abril y hasta mediados de Mayo. Después los "Perretxicos" de Cantavieja (una de las más apreciadas) o Setas de San Jorge (calocybe gambosa) , para finales de Abril y a continuación los "champiñones silvestres" y las "senderuelas". 
Estamos hablando de auténticas exquisiteces micológicas que están o estarán a punto de caramelo en breve. Pero claro, ¿Qué pasa?. Pues que con la Pandemia del "coronavirus" y nuestro obligado confinamiento en casa, todas esas setas estarán en los montes, burlándose de todos nosotros. ¿Que les pasará a estos tontorrones, que no vienen a por nosotras? -se dirían si pudieran hablar. Pues nada, aquí estamos. Viendo pasar el tiempo...

RAFAEL FABREGAT

2957- SEMANA SANTA EN MÉXICO.

En España presumimos de la Semana Santa, un evento que se celebra con gran esplendor en numerosas ciudades españolas. Sin embargo nuestra fe es tan solo una anécdota, si la comparamos con lo que sucede en México, segundo país del mundo en número de fieles. Son, nada menos, que 103 millones y medio de católicos. El primero es Brasil con 172 millones.
Pero eso no es todo. México nos supera no solo en número, sino también en porcentaje de practicantes. Allí la religión se vive en cada poro de su piel y a ella se acogen en todo y para todo lo que la vida les presenta, sean alegrías o penurias. Se reza para lo bueno y para lo malo, no como en España que solo nos acordamos de Santa Bárbara cuando truena. Se diga lo que se diga España nunca fue un país católico. Durante la dictadura de Franco se iba a la iglesia por conveniencia y por cumplir con quienes nos ofrecían sombra y protección, pero de ahí a creer todo lo que allí se dice...

Esas cosas no pasan en México, país eminentemente católico por convicción. Parece ser que Hernán Cortés les dejó claro lo que se debía o no se debía hacer y todavía se acuerdan... Bueno eso es lo que se dice pero, como en todas partes cuecen habas, hemos ido a comprobarlo y lo que nos hemos encontrado ha resultado bastante deprimente y muy por debajo de nuestras expectativas. El Domingo de Ramos no está nada mal. Se ve que lo de la palma y es ramito todavía tiene una connotación proteccionista, puesto que allí se cree mucho todavía en brujas y diablos y esas palmas y ramitos bendecidos se les antojan grandes protectores de la casa y sus habitantes. Bueno es por lo tanto tenerlos a mano, en puertas y ventanas, para que los malos augurios, siempre portadores de desgracias, no penetren en la casa. Pero, claro, después llega la Semana Santa y allí las procesiones son escasas y poco engalanadas. 

Nada que ver con el esplendor y la riqueza con la que las cofradías españolas visten sus "pasos", muchos de ellos con varias toneladas de peso. No es que aquí sobre el dinero, ni mucho menos, pero las cofradías son multitudinarias y organizan rifas y toda suerte de "inventos" para sacar dinero hasta de debajo de las piedras, dinero que naturalmente va destinado a lucirse en procesión tan emblemática como la de Semana Santa. Los costaleros o portadores de estos "pasos procesionales" exageradamente pesados, tienen que inscribirse de niños para tener el privilegio de ser portador de la emblemática carroza, aquí llamada "paso" y que viene a costar hasta 300.000 euros o más. Algunos de estos pesan más de 4.000 kilos y llevan hasta 8 y 12 "varas" con hasta 10 porteadores en cada una de ellas, soportando durante horas un peso aproximado de 50 kilos cada uno. Una tortura que sin embargo se hace por placer.

Son muchos los gastos que conlleva salir una cofradía a la calle. Depende lógicamente del número de esculturas que lleve el "paso" integradas, las decenas de cirios que lo acompañan, del dorado íntegro del mismo, los faldones y bordados, las hasta ocho varas que eleven los porteadores, la banda de música y un largo etcétera.  Eso sin contar las decenas, algunas veces cientos, de "nazarenos" que lo acompañan y el consiguiente valor de sus vestidos y cirios descomunales que eso ya se paga cada cual. En España la Semana Santa mueve varias decenas de millones de euros, motivo por lo cual, cuando el tiempo no acompaña y no puede salir la procesión, los cofrades se muestran acongojados, cuando no llorando a moco tendido. Todo un año trabajando para nada. Sin embargo en México es otra cosa, quizás más real y de menos ostentación. No se trata de desmerecer a nadie, simplemente diferente y más acorde al tiempo actual. 

Lo que si tiene México en Semana Santa son muchos días feriados y no todos son para ir a ver procesiones. Téngase en cuenta que este país, aún siendo norteamericano, está en una latitud mucho más al sur que la de España, más o menos parecida a la del Sáhara Occidental, motivo por el cual hace bastante más calor que aquí. Es de suponer que siendo estas celebraciones a mediados del mes de Abril e incluso a finales, la atracción principal no es el engalanarse con ropas de fiesta y acudir a procesiones, sino calzarse el bañador y ligerito de ropa encaminarse hacia la playa con novia o amigos, e incluso con toda la familia si uno está casado y con hijos. Me da también la impresión que aquello de la masiva catolicidad mexicana era seguramente propia de tiempos pasados, pero no de los actuales cuando, por lo que tengo entendido, la población mexicana apenas si ronda los 30 años de media. En España son 44 años y subiendo... ¡Y eso se nota!.

RAFAEL FABREGAT

2954- CORONAVIRUS. ¡ULTIMAS NOTICIAS!.

Al fin -menos mal- una buena noticia.
Como todos sabéis los hospitales están desbordados. Algunas comunidades ya lanzan auténticos S.O.S. indicando que están al límite, al borde del colapso, casi sin camas en las U.C.I. y con camas de enfermos graves por pasillos y salas ajenas habilitadas a fin de poder atender a todos los enfermos. Pero hay cosas peores, ya que Italia está incinerando a los fallecidos de forma sistemática por falta de sitio en los cementerios. 

En nuestro país, los que debemos dar gracias a Dios por estar sanos, todos confinados en nuestras casas, sin salir a la calle aunque tengamos perro. 
Los que son como deberíamos ser todos, ventanas cerradas y comprando lo imprescindible, no saliendo más que una o dos veces por semana, el menor tiempo posible. Farmacia, pan para dos o tres días y limpiando al máximo nuestra despensa para no tener que ir a comprar. Hoy lentejas, mañana arroz y pasado lentejas con arroz. Hay que tener paciencia y mucha Fé. Es necesario que así sea para poder soportar esta adversidad.

Sin embargo aquellos que siempre miran al futuro, ven la luz del sol que asoma entre las nubes... 
En medio de esta epidemia, que se lleva al otro mundo a tantas personas, a las que nuestros médicos y sanitarios no han podido salvar, se vislumbra otro episodio sanitario que colapsará los hospitales a finales de 2020 o principios del 2021. Sí amigos, se prevé que para esa fecha una oleada de miles y miles de mujeres acudirán a los hospitales a dar a luz.
No podía ser de otra manera. Los jóvenes, tantos días encerrados en casa y sin tener nada que hacer... Por  nuestra parte, los viejos, solo podemos darles ánimos. 
¡Venga valientes, que no se diga... ! ¡A ver si es verdad...!

RAFAEL FABREGAT

2951- DIA DE LA TORTILLA, DE PATATA.

Celebrando no se sabe qué, el día 8 de Marzo fue el "día de la mujer". Parece ser que los/as representantes principales de este movimiento político son feministas de ultra-izquierda, para lo cual no hace falta ser mujer. Cualquier interesado puede capitanear este movimiento que, apoyado en la diferencia de salarios y oportunidades, arrima al ascua su sardina y arma el mayor revuelo posible. Yo francamente no sé exactamente que sentido puede tener eso, puesto que no he conocido más que una total adoración a las mujeres de mi casa y a las de mi entorno más próximo. Cierto es que, hasta hace bien poco, los hombres ocupaban los primeros puestos del escalafón laboral y efectivamente cobraban sueldos más importantes, de la misma manera que los trabajos más bajos y peor pagados eran para las mujeres, pero eso está cambiando a marchas forzadas.

Cada día aumenta a pasos agigantados el protagonismo de las mujeres. ¿Son las mujeres de hoy mejores que las de antaño?. Sin duda alguna, no. Ocurre que las de hoy están mucho mejor preparadas. Unas décadas atrás, cuando en la familia había posibles, los hombres estudiaban y las mujeres quedaban en casa, ayudando a sus madres y aprendiendo las tareas de la casa, a la espera de encontrar un buen marido y casarse. Está claro que los tiempos han cambiado, pero ningún hombre dice nada al respecto. Actualmente eso no está bien visto y las mujeres estudian igual o más que los hombres, siendo ellas las que están copando los mejores puestos de trabajo, mientras ellos van ocupando los más varoniles pero peor retribuidos. No se trata de que la mujer gane o pierda oportunidades, sino que los tiempos cambian. 

Gran número de chicos tienen escaso interés en el estudio y prefieren aprender un oficio, motivo por el cual, en este momento el 65% de las plazas universitarias están ocupadas por mujeres. ¿Es eso lo que querían?. Pues ahí está. Aquí de lo que se trata, o debería de tratarse, es de vivir en pareja felices y en total armonía. El 99,99% de los hombres no son "el coco" y eso es lo que han de tener las mujeres presente, por muchas mujeres que mueran a manos de sus maridos. Asesinos los ha habido siempre. Por propia naturaleza el hombre ama a la mujer, la adora y quiere para ella todo lo mejor. Bien es verdad que durante mucho tiempo el hombre se ha acomodado y ha dejado las tareas de la casa para la esposa, pero esa ha sido una actitud más propiciada por la propia mujer que impuesta por el hombre. Nos educaron así y de esta manera vivieron los matrimonios, con menos violencia que en el presente. 

Cuando algún matrimonio discutía era poco aconsejable meterse de por medio, pues ya decía el refrán que "entre marido y mujer nadie se puede meter". 
Algo significará la frase.
En fin, pasada la celebración del día de ayer, cabe decir que hoy toca el "Día de la tortilla de patata". ¡Para mear y no echar gota!. ¿Que se podrá hacer, que no esté ya inventado hace mil años?. Pues sí amigos, siempre pueden hacerse cosas nuevas. 

Yo hace 60 años inventé la tortilla francesa con azúcar y tuve que echarla a las gallinas porque aquello era incomible... Este año, algún espabilado con pocas obligaciones que cumplir ha querido que el día de hoy sea para presentar al mundo una serie de novedades alrededor de la tortilla de patatas, con muchos otros ingredientes, pero sin cambiarle el nombre. Vamos, que han querido modernizarla. Al final tendremos que llamarla "tortilla de tiquis-miquis".
¡Si levantaran la cabeza nuestras abuelas, aquí correría hasta el gato y con razón...! Vamos hombre, ¡tanta tontería...!

A la tradicional tortilla española, con cebolla o si cebolla, se suma ahora el añadirle calabacín, o manzana, queso brie... ¡O todo junto, que también!. Otra cosa es la cocción, que ahora está de moda hacerlo a fuego suave, para que se dore por fuera y que el interior quede jugoso. Total, que la tortilla de patatas sigue siendo de patatas por muchas cosas que metas en la sartén ya que el invento es viejo y tan grato al paladar que nadie tiene lo que hay que tener para cambiarle el nombre. Naturalmente el calabacín se puede sustituir por tomates, berenjenas, champiñones, bacalao, salmón ahumado, atún y hasta el sursum corda, pero la tortilla de patatas se queda donde está: con huevos y con patatas. Eso sí, a  ser posible, con huevos de corral, con patatas nuevas, con cebolla tierna, y un buen aceite de oliva virgen extra. El fuego también es importante... ¡A ser posible de leña!. Sin prisas. Las prisas nunca fueron buenas. ¡Para nada!. Y si tienes a mano una botella de rosado fresquito, también ayuda a que pase. Yo es que la tortilla de patata me gusta tanto que sin un (buen) vino blanco me atraganto. Mmmmm.

RAFAEL FABREGAT

2949- ESPECTÁCULO DE VARIETÉS.

¿Quien había de imaginar que (también) esto tendría un inevitable final?. Siempre en clave de humor, el espectáculo de variedades era el preferido de las parejas de todas las edades y muy especialmente del soltero maduro o el casado impenitente. Allí todo tenía cabida. El teatro de vodevil, la magia, el humor, la canción, la danza... Unas cosas podían gustar más que otras, pero a nadie dejaba indiferente y todos salían con una sonrisa de oreja a oreja comentando lo allí visto. El espectáculo de variedades nació a mediados del siglo XIX. Su origen (varieté) es francés puesto que allí surgió, como culminación de las fiestas y reuniones varoniles de la Jetset francesa de la época. No estando la mujer emancipada, se trataba de reuniones de solteros, pero también algunos casados que dejaban a las mujeres en casa, alegando reuniones de negocios o de viejos conocidos de la infancia, etc.

Al final de la velada, ya todos medio borrachos, siempre había alguno con más desparpajo que impedía el regreso a casa haciendo valer sus dotes de cantante, cuentacuentos, o conocedor de algún truco de magia. Algunos incluso se disfrazaban de mujeres y se desternillaban imitándolas. Todo era válido para prolongar un rato más la velada. 
En toda reunión de amigos siempre hay alguien destacado en cualquier actividad y, con dos copas de más, dispuesto a demostrar su valía. Por extraño que parezca ese fue el inicio del "varieté" y el nombre de tal actividad. Con el lenguaje que emplean nuestros jóvenes de hoy, diríamos que con el tiempo el varieté "se hizo viral" y esa divertida actividad de última hora, con la que finalizaba una estupenda velada entre amigos, se profesionalizó. Ya no era menester que se emborrachase el gracioso de turno, pues solo había que sacar entradas para el espectáculo y reír todos juntos a mandíbula batiente.

Pero a principios del siglo XX surgió el Francia "el cuplé", coincidiendo con los inicios de la emancipación de la mujer y los españoles, que siempre vamos a la zaga, nos convertimos en herederos del arte indiscutible del "varieté", ya totalmente profesionalizado y plagado de artistas del teatro más desenfadado. Allí no se busca calidad, aunque la hay porque la revista es esencia y gérmen del espectáculo en mayúsculas. En un mundo sin televisión y de aparatos de radio solo al alcance de unos pocos, en el "varieté" se forjan los buenos bailarines y cantantes, los cómicos excelentes y los mejores magos del momento. Es después cuando el avispado empresario echa un poco de carne al asador, nunca mejor dicho, presentando algunas vedettes que alegren la "moral" de la soltería. Con ellas sobre el escenario y algún solterón pretendiendo subirse en él, la fiesta queda ya completa y feliz.

En los teatros el "varieté" triunfa cada día más a medida que todo el elenco de artistas está cada día más profesionalizado. En todos los campos del espectáculo campa a sus anchas la frase provocativa, frivolizando con lo sexual o censurando veladamente a los políticos de turno. Tanto en una variante como en la otra, la carcajada está asegurada y con ella el éxito del espectáculo y el de taquilla, que es lo que al fin y al cabo interesa. 
Mientras tanto en Francia están ya con el can-can y con el cuplé, el segundo ya con presencia femenina totalmente emancipada. La sensación de optimismo se hace patente en unos espectáculos donde no hay un punto intermedio. En los primeros las féminas presentes son muchas de ellas "mujeres de compañía", mientras que en los segundos son mayormente parejas en las que la mujer es una simple ama de casa de mayor o menor categoría social que ha salido a divertirse con su novio o esposo.

El "varieté" solía compartir espacio con los cines de la época. En algunos locales se pasaban películas por la tarde y por la noche se hacían sesiones de varietés, algunas veces anunciadas como "solo para hombres". Con el "Crac del 29" y la precaria situación económica, decayó la fiesta y el glamour. El bienestar se esfumó y con él cayó el "varieté" y sus éxitos de taquilla. En España, pasada la primera década de posguerra surgió "La Revista", en la que se integró el "varieté" pero ya de distinta manera, puesto que en "La Revista" existían jerarquías, especialistas que hacían que el varieté quedase desdibujado. Allí ya se va a escuchar a grandes cantantes de éxito, humoristas consagrados, supervedettes de primera fila, etc. Pero hay un enemigo peor, que acabaría con todo... A mediados de los 50 llegó a España la Televisión, el invento que nos metería a todos en casa, haciendo fracasar todos estos espectáculos. Malamente, en las multisalas de las grandes ciudades, el cine resistió pero el "Variete" quedó tocado de muerte...

RAFAEL FABREGAT

2938- SUFRIR, PARA NO PADECER.

Se trata del secreto de la longevidad. ¿Cómo se come esto?. Pues depende de la persona... 
Conocí a un señor muy listo, vamos a llamarle Manolo, que le gustaban los negocios y la buena vida. Manolo era un comerciante destacado, que sabía comprar al precio más bajo y vender al más alto del mercado, sin que nadie pudiera hacerle competencia. Cuando sus proveedores le llevaban el género a su almacén todo eran defectos y regateo, acabando la discusión en un bar cercano a su casa, donde invariablemente les invitaba a almorzar. Hay que ver como cambia la visión de las cosas tras un buen almuerzo en armonía, con un buen vino y mejor comida, rematado con café, copa y puro. Para la venta el comportamiento sería el mismo, o quizás mejor. Obviamente no vas a perder un cliente y un amigo por regatearle una mínima cantidad que casi nada soluciona, pero para el amigo Manolo sí que era una solución.

Pero llegó un día en que aquel Manolo mujeriego y fumador, de vida permanente en el bar, copa va y copa viene con clientes y proveedores, se hizo viejo y empezó a tener problemas con aquel corazón maltratado, pero que tan buenos momentos y tan jugosos tratos comerciales le había proporcionado. Como no podía ser de otra manera, Manolo llamó al médico y éste fue claro y explícito: 
- Mire usted, señor Manolo... Su problema es grave, pero puede tener solución. Actualmente la medicina y la cirugía cuenta con importantes adelantos que pueden ayudarle a superar el problema que padece, pero nada podrá hacerse si usted no colabora. Lo fundamental es:
1º.- Tiene usted que dejar de fumar .
2º.- Nada de ir a bares y tabernas, siempre llenos de humo.
3º.- Nada de grasas ni tomar bebidas que tengan alcohol. 
4º.- Ni penas ni alegrías... Nada de mujeres. Absoluta tranquilidad.

Detrás venía una serie de regímenes y prohibiciones de todo tipo, pero Manolo no dejó que el médico terminase.
Preguntó cuanto le debía por la consulta y no volvió a llamarle jamás. Manolo era demasiado listo y había entendido perfectamente cual era el remedio para su enfermedad. Se trataba de sufrir, para no padecer. Un coste demasiado alto que él no quería pagar. Si para alargar su vida, había que dejar de vivir, no le interesaba.
Manolo siguió con su vida habitual. Tratos y malos tratos, almuerzos con clientes y proveedores, rematados con café, copa, puro y más de un "repito" de todo ello. 
Cuando el cliente o proveedor lo valía, la "fiesta" podía continuar en algún garito próximo, casi siempre siendo él quien se sacaba la abultada cartera, repleta de dinero en metálico.
Poco más de tres meses duró aquello. Un infarto de lo llevó al otro mundo, contento y feliz.

En algunas zonas de Galicia, siempre aldeas apartadas y con no más de una docena de habitantes, hay más centenarios que en ninguna otra parte del mundo.
Allí está Eustaquio, con 99 años...
- Nunca dejé de trabajar, desde los 8 años. Cruzando la frontera portuguesa por las montañas, cargado con fardos de cobre y bacalao. Ahora llevo las ovejas al monte y trabajo la huerta haciendo comida para la casa. Yo gozo trabajando todas las horas del día. ¿Que mejor vida que esta?.
Yo nunca voy al médico. Me dolía una muela y tras mucho sufrir fue al dentista. Me dijo que tenía dos averiadas. Que me sacaría una y a la semana siguiente otra. Le dije que no. ¡Me saca las dos! y dos me sacó. Nadie decide por mí...
Me gusta caminar mucho y rápido. Como de todo y bebo un vaso de vino con la comida. Luego veo una película del Oeste en la tele. Recojo los animales y me acuesto temprano. ¿Preocupaciones?. Ninguna. ¡Yo disfruto de la vida...!

Cesar solo tiene 97, pero hace unos días renovó su carnet de conducir sin problema alguno.
- Mi mujer y yo tenemos casa en Orense, pero preferimos vivir aquí en la aldea. A la ciudad solo vamos cuando necesitamos suministros. En esta casa me crié. Somo los únicos que vivimos aquí todo el año. Cuando pasa un ciclista le damos agua y charlamos un rato. Yo limpio el bosque para que no se propaguen los incendios. Siempre llevo una azada y tengo mucho que podar. También llevo una hoz para cortar las zarzas. Cuando yo falte lo van a sentir los caminos que se cerrarán sin remedio. También tengo mis patatas, mis lechugas y mis cepas. Yo me hago mi propio vino...
Esta forma de vida tiene un nombre. Se llama "compresión de la morbilidad". Consiste en alargar la pérdida de autonomía hasta edades muy avanzadas. Con una vida activa se vive más tiempo con buena salud. Se trata pues de sufrir para no padecer.

RAFAEL FABREGAT