3333/000- ME GUSTA VER TU SONRISA CADA DÍA.

CHISTE DEL DÍA 18-05-2026.

Si lo dejas pasar... ¡Te lo pierdes!.

ES QUE, CLARO... ¡CON TANTAS CARRERAS Y MASTERS!.

Rafael F. Condill

3333/0117- ¡TOC, TOC!, ¿ESTÁ OCUPADO?.

Es desde luego uno de los inventos más necesarios del mundo y sobre todo si estás de compras en una gran superficie. El váter ya está extendido por todo el mundo y no podemos prescindir de este invento, ni siquiera un par de días y si no, que se lo pregunten a los astronautas, que se las ven y se las desean para vaciar el vientre... Claro que en el mundo hay de todo, desde aquel plato de porcelana, con sus huellas y un agujero que siempre acababa salpicándote, a los más modernos de Japón, con chorro de agua templada que te limpia a toda conciencia sin necesidad de papel higiénico. Bueno, por esos mundos de Diós, todavía queda algún agujero inmundo abierto en la tierra y dos piedras donde ponerte de cuclillas. Y suerte si está a la sombra, porque si está al sol los olores son insoportables.

 
En Tokio, donde siempre nos van delante, hay baños públicos y gratuídos, bien iluminados y con todas las comodidades. Son de cristal trasparente y desde fuera se ve todo el conjunto, completo y perfectamente limpio, Incluso con aire acondicionado y perfumado, pero con la particularidad de que, cuando tu entras y enciendes la luz, los cristales se vuelven opacos y puedes usarlo con toda confianza y privacidad. Cuando el usuario ha terminado y sale a la calle, los cristales se vuelven otra vez trasparentes, mientras el aire perfumado sigue funcionando durante unos minutos más para que el siguiente usuario no encuentre ninguna peste inmunda. A pesar de tanta exquisitez, estos baños han recibido numerosas críticas por parte de los japoneses por si un fallo técnico les deja con el culo al aire a la vista de todos.

Hasta la novedad anteriormente relatada, en Japón los baños públicos eran del sistema antiguo de placa de porcelana, donde el usuario tenía que colocarse en cuclillas, pero el importante flujo turístico del país en estos últimos años, hubo de renovarlos para ofrecer a los turistas las comodidades del mundo moderno. El motivo principal estaba también en la problemática que este inodoro de huellas tiene para las personas mayores, puesto que más de uno hubo de pedir ayuda para poder ponerse en pié, tras la evacuación. Resumiendo las quejas de los japoneses hay que decir que solo se fían de utilizar los servicios públicos que tienen en las estaciones de tren, aunque se quejan también de que allí no tienen jabón para lavarse las manos. Aún así los prefieren a los trasparantes de las calles modernas.

Hasta hace apenas 50 años atrás, cuando la mayoría de la gente se ganaba la vida trabajando la tierra, nada tenía de extraño que gran parte de ellos defecaran en pleno campo, buscando a lo sumo un lugar un poco discreto. En tal caso no había papel higiénico y la escasa limpieza se hacía con unas piedras o las hojas de cualquier planta que hubiera cerca del lugar. Naturalmente les parecerá de risa e incluso algo muy poco higiénico, sobre todo por las moscas que acudían de inmediato, pero nada más sano y sin malos olores que hacerlo en plena naturaleza. De hecho en los pueblos, la mayoría de ellos sin alcantarillado ni agua corriente, también se hacía de esa forma, en el corral del mulo o en algún rincón del mismo y en condiciones higiénicas peores. Pero... ¡Es lo que había!.

Rafael Fabregat Condill

3333/0116- CHORIZOS Y SIMILARES.

Nada como un buen chorizo, salchichón o jamón de bellota...Y es que los españoles nos quejamos sin razón. En nuestra casa se ha viajado bastante y pensamos que poco o nada tenemos que envidiar a nadie, en el bienestar diario que aquí, al menos en la costa mediterránea, se respira. El clima, la comida, la atención médica... Todo es inmejorable y muy superior a lo visto en otros países del mundo. Y si la foto superior les parece de contenido apetitoso ya me dirá, quien lo conozca, lo que eran los embutidos y piezas de la típica matanza que antes se hacía por estos lares en muchas de las casas, que no en todas, todo hay que decirlo. En uno de nuestros viajes por España, visitamos el Monasterio de Piedra y terminada la visita cogimos el coche en dirección a nuestra tierra. Pero era tarde y paramos a comer en uno de los primeros pueblos que encontramos en el camino...

El dueño del bar nos atendió solícito pero, al decirle que queríamos comer, nos dijo que allí no servían comidas, pero que unas puertas más adelante había una fonda en la que nos atenderían con mucho gusto. Le dimos las gracias y nos encaminamos hacia la casa indicada y en la que ningún rótulo indicaba su condición mesonera. En fin, levantamos la persiana de lo que parecía una casa particular de pueblo y salió una señora con su delantal a la que le dijimos que queríamos comer y que nos había mandado el dueño del bar. La buena señora nos hizo pasar y se deshizo en atenciones hacia nosotros, pero indicándonos que nada tenía preparado al respecto. Que era una casa particular que, en ocasiones muy especiales y avisando de antemano, solía atender esa necesidad. Quedamos un poco disgustados por la hora, casi las 3 de la tarde, y el hambre que traíamos.

Era una simple casa de pueblo, con una entrada para posibles aperos agrícolas, con pequeño comedor familiar y una simple cocina para las necesidades de la casa. No había más. Pero en aquella pequeña entrada había una ventana que daba a la calle y junto a ella un mesa camilla sobre la que descansaba el cesto de labores de la dueña y junto a él un pequeño pik-up o tocadiscos antiguo con algunos discos. La buena señora nos dijo que si queríamos quedarnos solo podía ofrecernos unos huevos fritos, carne y embutidos de la matanza, que tenía fritos y puestos en una tinaja con aceite. Añadió que no había problema en freir unas patatas y tampoco con el pan, puesto que dos puertas más abajo vivía el panadero del pueblo y no cerraba al mediodía. Madre mía de mi vida... ¡Se hizo la luz!. ¡Nos pusimos las botas!.

 

En 20 minutos la comida estuvo hecha y acompañados con la música del pik-up, unas olivas, mezcladas con pruna verde y tomate casero, además de un porrón de vino clarete de su cosecha, que no necesitaba pasar por el frigorífico, la comida se convirtió en un verdadero deleite. En la calle había 45ºC a la sombra, pero el vino lo sacó de un tonel que tenía al fondo de la casa y en boca resultó fresco y sumamente agradable. Sobre la mesa una fuente con 8 huevos fritos en aceite de oliva, el frito de matanza en otro plato grande, las patatas fritas y un pan de pueblo crujiente que jamás habíamos probado cosa tan buena. El porrón hubo que rellenarlo dos veces, puesto que solo era de medio litro y el frito suelen hacerlo un poquito salado pero con sabor espectacular... 

Especialmente los chorizos eran tan especiales que antes de marchar le pedimos que nos vendiera un kilo para llevarlos a casa. A lo que accedió pero de mala gana, puesto que tenía poca cantidad. Ya sé que el hambre que traíamos y lo tarde de la hora, puede que diera a las viandas un sabor algo superior al real, pero jamás olvidaremos aquellos sabores, aquella simpatía con la que fuimos atendidos y el bajo precio, que nos obligó a dar una interesante propina, que la mujer se resistía a coger, pero que fue obligada a tomarla. Prueba de todo lo relatado es que han pasado casi 40 años de esa aventura y todavía lo recordamos con gusto y simpatía, por la grata experiencia que supuso. Jamás volvimos a pasar por esa zona, pero si lo hubiéramos hecho habríamos buscado sin duda la casa de esa buena mujer, ya que su recuerdo estará siempre presente en nuestra memoria.

Rafael Fabregat Condill

3333/0115- MISIÓN ESPAÑOLA EN ESCOCIA.

Guerras las ha habido siempre y muchísimas más que ahora, siempre buscando intereses, unas veces legales y otras no tanto. En 1718, el duque de Ormond, James Butler, llegó a España recabando apoyos para una rebelión jacobina en 1719, lo que el cardenal Alberoni, general bajo el reinado de Felipe V, aceptó puesto que estaba en guerra indirecta con el reinante Jorge I de Hannover. Sin embargo España poco podía aportar, puesto que lo que quedaba de su Armada era necesario para el apoyo a los convoyes del tráfico marítimo con América. Finalmente, tras muchos avatares, el 8 de Marzo dos fragatas españolas salieron del puerto de Pasajes con 307 soldados del regimiento Galicia, al mando del coronel Nicolás Castro Bolaño. Viajaban también varios oficiales escoceses, armamento y apoyo económico.

Evitando a las escuadras británicas, llegaron a la isla Lewis y el 4 de Abril partieron de Stornoway marchando hacia el lago Loch Alsh e instalándose el 14 de Abril en el Castillo de Eilean Dolan, donde esperaron la llegada de otras tropas afines a la causa jacobita. Unos 50 españoles quedaron en el castillo y el resto de las tropas marcharon hacia las montañas del sur, al tiempo que las fragatas regresaban hacia Ribadeo donde llegaron con dos mercantes británicos capturados. Un viaje bien aprovechado. Mientras tanto en Stornoway hubo desavenencias entre los jacobitas sobre el mando de las tropas rebeldes. El caso es que 

buena parte de ellas habían naufragado y finalmente las tropas reunidas no fueron las suficientes para intimidar a los británicos que pronto pasaron a la ofensiva.

Tres fragatas británicas con 114 cañones entraron en el lago y atacaron el castillo de Eilan Donan, convertido en polvorín y custodiado solamente con los 50 españoles que nada tenían que ver con el asunto y que solo pretendían defender los intereses de Felipe V en Europa, como se les había mandado. La tarde del 10 de Junio los cañones de las fragatas inglesas abrieron fuego y las tropas atacaron el castillo consiguiendo la rendición de sus ocupantes. Quedaban vivos dos oficiales, 39 soldados españoles, un irlandés y un escocés que fueron hechos prisioneros, además de un botín de 343 barriles de pólvora y diverso material militar. Unos mil escoceses y el resto de los españoles habían marchado hacia Invernes, de donde salieron el 5 de Junio para resguardarse en las montañas de Kintail...

Los dos ejércitos se encontraron en la cañada de Glen Shiel. Los españoles se apostaron en la parte alta y los escoceses a ambos lados, a fin de rodear al enemigo. La tarde del 10 de Junio las tropas hispano-escocesas rechazaron el ataque enemigo pero, viendo los británicos que los escoceses estaban más desorganizados, lanzaron un nuevo ataque contra los flancos y éstos se escabulleron entre la niebla dejando solos a los españoles que fueron empujados por los británicos hacia lo alto de la colina, en un paso entre las montañas que los lugareños bautizaron posteriormente como "paso de los españoles". Allí resistieron durante más de tres horas hasta que finalmente hubieron de rendirse. Las reglas de la guerra no se respetaron y los españoles terminaron su aventura en las cárceles de Edimburgo hasta el mes de Octubre, cuando fueron enviados de vuelta a España.

La aventura escocesa fue un estrepitoso fracaso hasta el punto de que, quizás por vergüenza, apenas ha merecido la atención de los historiadores. Sin embargo no ha sido así con la tradición popular que aún hoy, 300 años después, los habitantes de la zona y los historiadores jacobitinos escoceses refieren de vez en cuando la existencia de un corredor, poco más que un agujero cortado en el hielo de las montañas, que los lugareños de toda la comarca llaman Bealach-na-Spainnteach ó "Paso de los españoles". Allí algunos fieles escoceses, amantes de la Historia no narrada, instalaron un memorial en el mismo lugar exacto de la contienda, en el que se cuentan los hechos y al que acuden algunos curiosos que refrescan la historia de lo allí sucedido más de 300 años atrás.

Rafael Fabregat Condill 

3333/0115- MITOS Y REALIDADES DEL CICLO MENSTRUAL.

Durante siglos, la menstruación ha sido considerada un tema tabú en casi todas las culturas del planeta. Hoy, por fin, sabemos que forma parte del ciclo natural de la vida y que prepara a las mujeres fértiles de todas las razas para el embarazo. De forma poética, algunos la denominan "el llanto de la naturaleza sobre el óvulo no fecundado". ¡Muy bonito, sí señor!. Otros, más prácticos la llaman "el tributo que se paga cada mes por la alegría de no haber quedado embarazada". La menstruación está constituída por una pequeña cantidad de sangre, un óvulo no fecundado y el endometrio, que es una capa de mucosa que recubre el interior del útero y que se expulsa al no haberse producido la fecundación.

 

Algunos milenios atrás, la mujer tenía alrededor de 160 menstruaciones a lo largo de su vida, pero actualmente son cerca de 450. La diferencia viene causada por una era de reproducción incesante a otra de incesante menstruación. Pocos hijos y cortos periodos de lactancia, con lo cual la menopausia aparece más tarde. De hecho, los métodos anticonceptivos no paran de evolucionar... Nuevas vías de administración e importante reducción de los efectos secundarios, además de terapias efectivas contra los trastornos comunes a la fertilidad femenina, como pueden ser los dolores menstruales, la regularización o el acné. 

No hace tanto estos trastornos estaban presentes cada més en gran parte de la población femenina, un proceso inútil que la naturaleza debería de haber evitado, pero no fue así. El ciclo menstrual empieza más tarde en las niñas orientales, ya que su maduración viene determinada por el bienestar socioeconómico en el que nacen y crecen, hasta el punto de que se han dado casos de niñas que han tenido su primera menstruación con apenas 8 años y otras que han cumplido los 16 años sin ternerla. Las niñas españolas del siglo XIX tenían su primera regla a los 15-16 años, mientras que en la actualidad la tienen a los 12 años, lo que nos indica el mejor nivel de vida que estamos disfrutando en la actualidad.

En las culturas del tercer mundo se llevan a cabo grandes ofrendas a la Primavera, en la creencia de que ésta recupera su fertilidad. Y no solo en la Naturaleza, sino también en la de la mujer, pues creen que suele ser época en la que quedan más fácilmente embarazadas, pero no siempre es así. En los casos de problemas de salud, en los que sea necesario tratamiento de quimioterapia, se aconseja la congelación de tejido ovárico a fin de preservarlo e implantarlo un tiempo después a fin de seguir siendo fértil tras recobrar la salud. Tras la oportuna intervención, la mujer vuelve a reactivar su capacidad reproductiva y cumple su deseo de ser madre y es que la ciencia no para de sorprendernos. ¡No sé donde iremos a parar...!.

Rafael Fabregat Condill

3333/0114- LOS ORÍGENES DEL VINO.

No hay una fecha exacta aunque su origen está relacionado con el desarrollo de la cultura humana. Con una historia de milenios, el fruto de la vid ha adquirido una tipología biológica tan rica que es difícil ponerle fecha, a pesar de las modernas herramientas de rastreo genético que actualmente tenemos. La uva se ha convertido en una especie de máquina prodigiosa de supervivencia natural, una planta vivaz que ha sabido adaptarse al ambiente cálido y seco de las zonas templadas del planeta. La cultura sedentaria permitió convertir el fruto de un arbusto híbrido en planta domesticada útil para producir frutos a gran escala. En cuanto a su conversión en el preciado vino, es como lo del huevo y la gallina... aunque todos sabemos que sin huevo no hay gallina y si no hay uva tampoco tendremos vino.

Los historiadores estiman que la antigüedad del vino es de unos 8.000 años, aunque la vasija más antigua, encontrada con vestigios del preciado líquido es de 6.500 años atrás. También fueron encontradas semillas de uva al nordeste de Irán y recipientes que contuvieron vino en fecha similar. De todas formas en muchos países del sur de Europa hay vestigios de su uso desde 2.700 años a.C. dándose por hecho que el vino debió correr una suerte paralela al del asentamiento de los pueblos nómadas y su dedicación a la agricultura y el pastoreo. Por lo tanto, aunque sin una fecha exacta, el vino nació casi inmediatamente a la domesticación de esta planta y se considera que puede darse por buena una antigüedad de 8 milenios y más. De todas formas los primeros caldos debieron ser ásperos y poco agradables. Poco a poco irían probando diferentes variedades y mayor maduración para conseguir vinos mejores.

El consumo del vino no va en decadencia, como algunos creen. Se trata simplemente de que en los países cálidos y abundante turismo se consume actualmente una gran cantidad de cerveza, como refresco y aperitivo, pero en las comidas el vino sigue tomándose con regularidad. El mundo ha ido cambiando y el mayor poder adquisitivo ha hecho que las cifras de consumo vayan aumentando en todos los frentes. En las últimas décadas el vino ha mejorado mucho y jóvenes y viejos lo saben, aunque no todos pueden permitirse vinos de reserva o crianza, con lo cual la juventud se decanta por los blancos o directamente por la cerveza. La cerveza tampoco ha querido quedarse atrás y ha evolucionado mucho en su elaboración, aunque el vino sigue siendo el compañero perfecto de una buena comida.

Con más de 15.000 variedades de uva distintas, España es uno de los países con mejor oferta de vinos elaborados en este momento y la marca Codorniu como bodega más antigua, con fecha de creación en 1.551 pero, aunque también elabora vino tinto, es famosa en el mundo entero por sus cavas y vinos espumosos. Los vinos que vemos en la foto superior son los ganadores del concurso VINESPAÑA 2025-26. Como se ha dicho antes, son muchas las variedades de uva en este momento, pero quizás menos de las que se piensan, puesto que hay variedades que se llaman de distinta manera según la región en la que están plantadas y siendo la misma variedad. Así y todo algunas de las más populares son: Garnacha, Cabernet sauvignon, Ramisco, Barberá, Tempranillo, Arinto, Merlot, Chardonay, Pinot, Riesling, Sirah, Airén, Albariño, Verdejo, Godello, Bobal, Trebbiano toscano, etc. etc.

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Por su adpatibilidad a los diferentes climas y terrenos, la uva es uno de los cultivos más agradecidos, pero su rentabilidad económica es otro tema muy diferente ya que, como tantos productos del campo, una cosa es lo que paga el consumidor por una botella de vino y otra muy distinta lo que cobra el agricultor por la uva con la que se elabora. Prueba de ello son las multimillonarias bodegas de diseño, que vemos en los campos de todo el planeta, con las que determinadas marcas de vinos y cavas presumen de asfixiar a la gente del campo, al tiempo que ellos nadan en la abundancia. Todos los distribuidores de cualquier tipo de cultivo se reunen año tras año para cenar y concretar el precio que pagarán al productor. Una vez alcanzado el acuerdo, qué cada marca venda el producto al precio que considere oportuno. Esa es la desvergüenza que existe en el comercio de todos los productos del campo.

Rafael Fabregat Condill