3333/098- LAS CAPACIDADES DEL HOMBRE.

No hay en el planeta ningún animal con capacidades superiores a las del hombre, algo que se ha demostrado mil veces a lo largo de la Historia. Solo un animal se resistía a ser dominado y no era feroz ni agresivo, no. Se trataba del gusano de seda, capaz de arrastrar con su hilo y sin romperse, peces de gran tamaño. Pero el hombre, además de sabio, es persistente y finalmente le ganó la partida. Un equipo de científicos británicos le ha copiado los secretos y por fin ha conseguido fabricar una fibra idéntica a la que el gusano segrega y con la misma cantidad de aplicaciones. Este programa ya puede generar en laboratorio una seda tan fuerte como la que estos animalitos segregan, lo cual supone una revolución en la moda y el campo quirúrgico. Se trata de un hilo muy fino y resistente que, además, aguanta altas temperaturas, ideal para mil aplicaciones en todos los campos.

Quien había de pensar, cuando éramos niños, tanta lucha por ganarle la partida a estos gusanos que con gran interés criábamos en una simple caja de zapatos. También las arañas producen algo parecido para elaborar sus trampas de caza, pero lo de criar arañas no se le ha ocurrido a nadie. El gusano de seda es limpio y delicado y su multiplicación un arte que gusta a chicos y grandes. Solo las hojas de morera constituyen su alimentación, de tal suerte que cuando éstas se acaban, es justamente el momento en el que el gusano se encierra en su capullo y en su interior se produce la transformación de gusano a mariposa. La naturaleza es sabia y así lo tiene dispuesto. A su debido tiempo esa mariposa rompe el capullo y sale al exterior para depositar los huevecillos, que han de convertirse en los nuevos gusanos.

Pasado el invierno y tal como está dispuesto por la naturaleza, la salida de los minúsculos gusanos coincide con el brote de las nuevas hojas de este árbol espléndido que permite el milagro de la creación de la seda y que no es otro que el mismo hilo con el que el gusano fabrica su capullo, dentro del cual se lleva a cabo la metemorfosis. No hay otro secreto, pero a los científicos les ha costado millones de años descubrirlo. La tan codiciada seda no es otra cosa que una especie de saliva que los gusanos segregan; una proteína en estado líquido que se solidifica al contacto con el aire. Para poder conseguirla los criadores, antes de que la mariposa perfore el capullo para salir a la superficie, los recolectan y escaldan para posteriormente desenredan el hilo con el que está formado. Parece difícil pero para esa gente experimentada, no lo es.

El proceso es muy artesanal y de ahí el alto coste de la seda. Al escaldar los capullos, éstos muestran rápidamente las puntas del hilo con el que se han formado, ya que el gusano los crea de fuera hacia dentro para que, al final del proceso éste quede encerrado en su interior. Es por ello que al escaldar el capullo queda protamente visible el hilo que constituye el inicio de la construcción del capullo. Se recogen las puntas de todos los capullos y se enrollan en una devanadora para, posteriormente al secado, recoger la producción en ovillos, ya listos para llevarlos al tinte. Es complicado por tratarse de unos trabajos muy artesanales pero, en la actualidad, como todo en la vida, ya está muy mecanizado. Al final de tan largo recorrido, cualquier pieza de tela fabricada con seda, es una maravilla que vale su precio en oro.

Rafael Fabregat Condill

3333/097- EL ECOLOGISMO, TODA UNA RELIGIÓN.

 

Toda la atención que han perdido las religiones la ha ganado el ecologismo, una nueva y necesaria religión que ha de permitir la continuación de la vida en el planeta. Hace apenas unos años la vida peligraba ante la acumulación de basura en todos los rincones de la Tierra aunque finalmente la humanidad empieza a ser cosciente del problema y está haciendo cuanto puede por paliar estos efectos tan nocivos para nuestro entorno y para nosotros mismos. Y es que la superpoblación está amenazando gravemente la vida. Pero no solo la del medio rural, sino también la de las grandes ciudades, altamente masificadas. Ese problema es difícil de evitar pues es allí donde está el dinero y los servicios indispensables para la vida moderna. El motivo está bien claro, al tiempo que el medio rural se abandona el de las ciudades se agrava justamente por la superpoblación y los contaminantes.

Últimamente algunas parejas jóvenes están saliendo de las ciudades e instalándose en pueblos de escasa población buscando esa paz que en las ciudades se niega pero, como pueden suponer, las cifras no son significativas. En fines de semana y vacaciones, eso sí, los pueblos semiabandonados se llenan de gente ansiosa de visitar el medio rural pero, cuando marchan a la ciudad el pueblo vuelve a quedar dormido, hasta el siguiente fin de semana, el puente, o las vacaciones. Sin embargo algo ha calado en la conciencia colectiva, y es el ecologismo, la conciencia de que es el campo el que nos da de comer a todos cada día . Sin embargo, aunque algunas personas añoren la vida rural, la vida les obliga a volver a la ciudad puesto que es allí donde está el dinero que les permite adquirir lo que el campo produce.

Y es que los ecologistas, en busca del regreso de la gente al medio rural, ofrecen un falso panorama de la realidad. Es mentira que los recursos energéticos se estén agotando, como también lo es que los problemas de hambre en el mundo disminuyan. Es justo al revés, pero no porque el planeta esté agotando sus recursos, sino porque esos recursos y comodidades están demasiado concentrados en determinados lugares, mientras otros están olvidados hasta el punto de que, quienes los aprecian, están abocados también a marchar de allí. Si preguntamos a un especialista de la materia, nos dirá que hay un montón de problemas para que el ecologismo triunfe, pero todos convergen en la misma causa: No se puede convertir el país y menos el mundo entero, en un vergel en el que sería idílico vivir. No hay ganas ni dinero suficiente para poder llevarlo a cabo.

Se diga lo que se diga, la naturaleza lo permitiría, pero al capital no le interesa un mundo así. Para que todo vaya sobre ruedas ha de haber pobres y ricos, de la misma manera que ha de haber tierra buena y mala; palacios y chozas; chuletón curado y panceta; langosta del Pacífico y sardinas del Mediterráneo. El mundo siempre fué dispar, con gente que manda y paga y gente que obedece y trabaja a cambio de un sueldo. Cuando el mundo era salvaje y la humanidad prehistórica ya había jefes y subordinados. Los primeros mandaban y los segundos obedecían y trabajaban para el primero. Así ha sido siempre. En este momento las personas, al menos en el llamado "primer mundo", han evolucionado mucho y también los asalariados viven bien, lo cual crea un problema nuevo: el ecologismo.

El ecologismo es una religión, una utopía de todo punto inaplicable. Porque en este mundo es el dinero el que lo mueve todo y su norma es que muchos trabajen para unos pocos. Repito lo antedicho y que todos sabemos: esto siempre ha sido así y de esta manera seguirá siendo. Querer atajarlo es un derecho, pero también entrar en conflictos y en guerras inecesarias, puesto que la solución no existe. Para eso están los dioses, para clamar al Cielo las injusticias del mundo y para darle a las religiones lo que puedas arañar a los políticos. Sin embargo se trata de dos fuerzas que tiran de la misma cuerda y al final de la misma siempre están los mismos, los que ensuciamos el Medio Ambiente, los que tiramos al suelo cada mañana el envoltorio del bocadillo. Los que van a las mejores marisquerías y restaurantes de estrellas Michelin, no ensucian ni el mantel en el que comen.

Rafael Fabregat Condill

3333/096- LA CIBERNÉTICA ACABARÁ CON NOSOTROS.

Soy mayor y estoy jubilado, pero no me agrada ver en absoluto el gran desarrollo que en este momento está alcanzando la cibernética... Cada día que pasa hay más robots y con una mayor aplicación de inteligencia y sensibilidad, en todos los ámbitos. ¿Qué pasará en breve con una pòblación cada día mas numerosa en todo el planeta?. ¿Qué van a comer, si no habrá trabajo ni para la mitad de todos ellos?. Y encima se aplauden a sí mismos, como si esos logros fueran la panacea que nos va a sacar a todos de pobres... Ahora la duda está en si es más conveniente dotar estos artilugios de redes neuronales o si deben crearse redes de aprendizaje, porque si la ciencia es capaz de entender los mecanismos cerebrales, tan solo será cuestión de copiarlos e introducirlos en estas máquinas robotizadas.

El caso es que si te salen trabajadores, malo, pues acabarán haciendo todos los trabajos y la mano de obra humana ya no será necesaria. Pero si te salen golfos peor, puesto que se te van a chupar la luz del contador de Iberdola y no te harán el trabajo que quieres evitarte. ¡Que no, que no!, que a un servidor estos adelantos no le convencen. Está bién que haya aparatos para facilitar el trabajo a la industria y al campo, pero ¿robots domésticos, por la casa tropezando con todo...? ¡Quita, quita!. Que tanto dulce, tanto dulce, al final todos diabéticos. ¡Que no, oye, que no!. Está claro que si se han propuesto estas metas, que seguro que sí, los robots para todo tipo de trabajos, incluído el doméstico, los tendremos ahí en un santiamén y que mucha gente los comprará también, pero yo no estoy convencido de su utilidad y conveniencia... ¿Qué quieren que les diga?.

¡Solo faltaría...! Le ha costado bastante aprender, pero ahora que mi mujer guisa como nadie y me prepara unas paellas que me chupo los dedos, ahora comprar un robot para que haga todos los trabajos de la casa, incluída la comida... ¡Ni hablar!. ¿Cuando va un robot a hacer una buena paella, el mejor cocido madrileño, o la tortilla española, con cebolla o sin cebolla?. Venga hombre, venga. Y los expertos en inteligencia artificial ahí, dale que te pego, luchan por conseguir los adelantos suficientes para que un robot pueda hacer de todo, más rápido y mejor que los hombres y mujeres de carne y hueso. A este paso ni para la cama serán necesarios los hombres y mujeres. Lo cierto es que esos robots ya están en funcionamiento. ¡Eso no puede ser bueno, de ninguna de las maneras!.

¿El futuro?. Y una leche... ¡El presente, ahí la teneis!. Se llama Aria y es un robot sexual. Y para las mujeres lo mismo, humanoides masculinos de toma pan y moja, con pene regulable y a los que podrán decirles sigue, sigue... ¡y seguirán!. ¿A donde iremos a parar?. Anoche mismo y quizás como culpable de esta entrada en mi blog, vi una película ambientada en un futuro tan próximo que podría considerarse inmediato. 

El argumento trataba de que, los que mandan; teniendo en el planeta más gente de la necesaria consideraron obligada la medida de eliminar a los que sobraban, todo ello lógicamente en secreto. Para ello, a medida que iban renovando a sus trabajadores en todos los ámbitos, a esos jubilados y a los que no necesitaban por exceso de cupo, les ofrecían un viaje idílico en el lugar más paradisíaco del planeta cuyo cometido no era otro que la muerte y posterior cremación. Yo no digo que esto pueda llegar a pasar, pero quien ha escrito ese guión nos demuestra que ya se piensa en ello. Por cierto, chicas... ¿Qué os parece el bombón de la derecha?. Pues es un robot... ¡Y dice que sí, a todo!.

Rafael Fabregat Condill 

3333/095- EL PAN NUESTRO DE CADA DÍA DÁNOSLE HOY.

El pan y la cerveza son los dos alimentos más antiguos del hombre civilizado y ambos son portadores la misma bacteria favorecedora de la salud: Saccharomyces cerevisiae. El pan ha sido siempre el alimento primordial en la historia de la humanidad. Constante, permanente, fidelizado desde el primer día de su invención. "Dánosle hoy el pan de cada día"... Hay miles de variedades de pan pero, el que a todos gusta es el blanco y esponjoso. Esto es así porque, aunque hay decenas de tipos de harina, la de trigo es la única que forma una estructura elástica y consistente que atrapa las burbujas producidas por la fermentación. Fue Herodoto (484-425 a.C.) el que nos dió la primera referencia de este alimento, aunque el pan fue inventado miles de años atrás.

Lo primero fueron grandes tortas planas y compactas, sin fermentar, hechas de harinas bastas, resultantes del molido a mano, machacándolo entre dos piedras y que incluía también el salvado que, como consta en el Antiguo Testamento, carecía de levadura, ya que en tiempos antiguos temían la fermentación, pensando que era un proceso de putrefacción. Sin embargo los egipcios ya fermentaban la masa antes de cocerla, de la misma forma que esta antigua civilización ya usaba la cerveza en su vida diaria, como un alimento más, pariente del pan por proceder también del grano y al que denominaban "pan líquido". No sería hasta el siglo XIX cuando Pasteur descubrió que la levadura implicada en la fermentación de ambos productos era el mismo ser vivo: el Saccharomyces cerevisiae.

Está demostrado que el pan es más esponjoso, cuanto más trabajada está la masa. En este momento, cuando el amasado está mecanizado, es un verdadero crimen que todavía se fabrique pan de calidad inferior por falta del suficiente amasado, pero es que en este momento impera la rapidez y eso es justamente lo que está reñido con la calidad. Los grigos antiguos ya lucharon por la calidad del pan, puesto que esta civilización fue de las primeras que usaron artes de refinamiento en este alimento que, en aquellos tiempos  ya era básico y eje de su alimentación. También en variedades muy numerosas, que incluían el trigo blanco, el sarraceno, la cebada,el  centeno y hasta de arroz, añadiendo a determinados tipos de pan la fruta, especias y hierbas aromáticas. Fueron ellos los que introdujeros el uso del pan en la antigua Roma y en todos los países en los que los romanos estuvieron presentes.

 

Pan y cerveza siempre tienen éxito en la mesa y más aún cuando se toman entre amigos o familiares, ya que si bien el pan forma parte del alimento diario en todas las casas, la cerveza siempre es la fiel compañera de la fiesta y el desenfado, aunque sea de graduación alcohólica reducida. Durante todo el año, pero especialmente cuando llega el buen tiempo, nada hay comparable a una cerveza fría, más aún cuando se toma en la terraza de un bar y con buena compañía. Hace ya unas décadas que el mundo entero importó también la "pizza italiana" como alimento ligero y desenfadado que se toma en cualquier reunión, evitando alimentos más elaborados. Para pasar una buena velada con los amigos no es necesario un alimento sofisticado. Con unas pizzas y unas cervezas el éxito está asegurado.

Rafael Fabregat Condill

3333/094- JARDINES DE BABILONIA EN EL FÚTBOL.

Todavía no está terminado pero cuando lo esté, con 94.354 espectadores, el Camp Nou será el tercer campo de fútbol más grande del mundo, tras el de Corea del Norte que ocupa el primer puesto con 114.000 espectadores y el de Melbourne (California) que está en segundo lugar con 100.024 localidades. Entre 4.000 y 5.000 millones de aficionados conectan sus televisores, solo en cada una de las inauguraciones del Mundial de Fútbol. Toda una bestialidad que este deporte permite al ser mundialmente el más visto, con gran diferencia. Y no solo es cuestión de tamaño y capacidad, sino también de todos los adelantos técnicos imaginables que contiene cada uno de los estadios, porque en este momento ya casi todos han sido remodelados y todos ellos gozan de todas las comodidades imaginables.

El estadio del Real Madrid no se queda a la zaga y, aunque con algo menos de capacidad (85.000 espectadores) reúne también las últimas tecnología y comodidades para sus socios y espectadores en general, además de un video-marcador de 360º y un hipogeo para el nacimiento del nuevo césped, una cámara subterránea retráctil capaz de almacenar y mantener el césped a resguardo, cuando el estadio se utiliza para otros eventos sin dañar en absoluto la superficie de juego. Se trata de una estructura de 30 metros de profundidad que puede albergar todo el terreno de juego en seis bandejas de 105 metros de largas, que se apilan una sobre otra por medio de un sistema hidráulico. Una vez guardado, el césped recibe un mantenimiendo técnico que simula las condiciones que tendría en el exterior.

Tampoco el estado Metropolitano del Atlético de Madrid quiso quedarse atrás y ocupa más de 80.000 m2 de superficie, aunque su capacidad es (aprox.) de 71.000 espectadores pero también construído con las últimas tecnologías. Su graderío está dividido en tres niveles y forma tres anillos contínuos. Se inauguró en 2017 tras su reforma y ampliación acometida. Desde finales de 2.024 está patrocinado por la aerolínea Riyadh Air. Su cubierta singular protege el 96% de los asientos del campo y está optimizada para la acústica, así como en la recogida de la lluvia que reciba, que se almacena en sus algibes correspondientes para ser reutilizada. Máxima comodidad para los espectadotes, iluminación LED y amplios vestuarios y zonas VIP. Su zona de acceso cuenta con tres divisiones principales que permiten una rápida evacuación al finalizar el juego.

El campo del Reale Arena del Athletic de Bilbao tampoco desmerece, aunque su capacidad es tan solo de algo menos de 54.000 localidades, pero ampliable hasta las 56.000. También de estrutura moderna de categoría 4, el máximo otorgado por la UEFA, pudiendo destinarse a sede de la EUROCOPA y albergar finales de la COPA DE EUROPA. Dado la reciente renovación de los estadios de fútbol actuales, cuando este estadio fue inaugurado en 2.015, fué premiado en el WORLD ARCHITECTURE FESTIVAL, celebrado en Singapur, como el mejor edificio deportivo del mundo de nueva construcción. Claro que aquello solo acababa de empezar. En este momento todos los adelantos técnológicos imaginables se instalan en los campos de fútbol de todo el mundo, incluído riego y calefacción del subsuelo para que el césped crezca sano y fuerte, aún en las ciudades más frías del planeta.

Rafael Fabregat Condill

3333/093- ¿EXIGIMOS A LOS HIJOS DEMASIADO?.

Con apenas dos años, antes quizás, dejamos a nuestros hijos en la guardería porque, también las madres, hemos de irnos a trabajar para complementar unos ingresos que son necesarios para mantener una economía familiar, cada día más complicada. Sin embargo no podemos evitar el preguntarnos si esta edad tan temprana no será perjudicial y traumática para ellos. Menos mal que los mismos profesores nos dicen que no, que ese entorno es una etapa clave para su desarrollo integral. Los ñinos pequeños adquieren conocimientos básicos que fortalecen habilidades físicas, sociales y emocionales que son fundamentales para su futuro desarrollo y en un ámbito nada exigente. En ese primer contacto con los demás niños, aprenden jugando y sin darse cuenta de ello mejoran equilibrio y coordinación.

El Ministerio de Educación ha reconocido recientemente que el aprendizaje de la lectura a edades tempranas ha preocupado a los padres puesto que, hasta hace bien poco, se pensaba que era demasiado pronto para cargarles con ese programa de aprendizaje a tan tierna edad. Los padres, como es natural, sufren al ver que también entre el profesorado hay opiniones diferentes. ¿Qué hacer?. Últimamente los padres se han tomado más en serio que nunca la educación de sus hijos, estando como estamos en un mundo competitivo y cada vez mas complejo. El fomento intelectual de la prole, aún siendo positivo, provoca algunas veces un sentimiento de culpa por si no están haciendo lo suficiente para la preparación de su futuro. El caso es que actualmente todo es insuficiente pero, ¿hasta qué punto?.

Los padres nos vemos más comprometidos que nunca. El mundo avanza a una velocidad jamás experimentada y todos queremos que nuestros hijos no queden atrás pero, ¿qué hacer?. Exigirles más nos parece una bestialidad, pero todo lo vemos preferible a que pierdan el tren de la modernidad. Esta es una generación de sobreeducados en escuelas y universidades e infravalorados en el trabajo, lo cual lleva a los padres a dudar de todo y de todos. Está claro que nuestro cerebro tiene capacidades mucho mayores de lo que se le ha exigido hasta ahora, pero todo tiene un límite y un tiempo de adaptación. Desde el punto de vista neurológico no hay ninguna razón para postergar el aprendizaje. Las conexiones de las células neuronales son altamente flexibles en la infancia y juventud, pero mucho más rígidas en edades posteriores, lo cual nos indica que hay que aprovechar el tiempo.

  

Lamentamos mucho tener que presionar a nuestros hijos. La mayoría de los padres actuales no sufrimos este apremio en la enseñanza y también salimos adelante, pero queremos lo mejor para nuestros hijos y, por mucho que suframos al verles agobiados, debemos ayudar en su estudio y animarles en su lucha por alcanzar metas que nosotros no pudimos lograr. Ese debe ser nuestro empeño, aunque sin forzarles a tomar decisiones que no son de su agrado. Ellos son libres, pero nuestra obligación es hacerles ver que solo trabajando se alcanzan objetivos que de otro modo son imposibles y después han de ser ellos quien decidan su camino. Nuestro deber es facilitar en lo posible su futuro, pero son ellos los que tienen que encauzarlo con ánimo y ganas de hacerlo.

Rafael Fabregat Condill