3333/015- EL DINERO TIENE MUCHAS CARAS..

 

- Esto en Europa no pasa -pensarán algunos al ver la foto. ¡Pues se equivocan!. Según los estudios pertinentes,más del 15% de los europeos son pobres. El citado estudio pone de relieve las grandes diferencias económicas que hay entre la población europea, ya no digamos en el resto del mundo. Al final resultará que, efectivamente, ¡los europeos somos ricos y no lo sabemos!. Bromas aparte está claro que la pobreza tiene muchas caras. Que haya en los países de Europa un 15% de gente con pobreza extrema, me parece un poco exagerado, pero está claro que hay mucha gente que le viene muy justito llegar a fin de mes. Especialmente la gente mayor, sola y con una pensión de apenas 700 euros o quizás menos.

 

- ¡Después dicen que no hay dinero!. -comentamos en casa en cada partido de fútbol... Así están todos los estadios de fútbol y lo mismo los conciertos, espectáculos, circuítos de carreras, pistas de esquí, playas, chiringuitos, bares y restaurantes, etc. Cuando ves esas imágenes te preguntas si será cierto eso de que Europa es el Estado del Bienestar por excelencia. Yo no lo creo. Todos los que acuden en masa a esas celebraciones no son ricos, aunque lo aparenten. Cada uno sabrá lo suyo. Sabemos que, tan simple y necesario como es el hecho de arreglarse la boca, son muchos los que lo pagan a plazos, como también pagan de esa forma algunos viajes de vacaciones, ¡que son ganas!. Claro que, ¡allá cada cual!. Nada nos importa a los demás, pero nos referimos al hecho de que ¡no es oro todo lo que reluce!.

Porque, vamos a ver... ¿Qué se entiende por ser pobre?. ¿Cuanta gente está en riesgo de pobreza?. Según el estudio realizado al respecto, en Grecia, Portugal e Irlanda hay un 21% de pobres. En España y Reino Unido un 15% y en Dinamarca, Bélgica, Alemania y Luxenburgo un 11%. La más rica, por decir algo, es Suecia, con solo un 9% de pobres. Lo que sí está claro es que, por muy rico que sea un país, sigue habiendo pobres. ¿Por qué?. Pues porque así es el mundo y la vida. Cada cual es como es y si alguien es capaz de nacer pobre y morir rico, también los hay que lo hacen al revés: nacen en buena cuna y lo despilfarran todo en cuatro días. De todas formas, soy de la opinión que endeudarse para salvar un problema de salud o conseguir un bien necesario, es perfecto, pero para ir de vacaciones... En fin, allá cada cual.

El desempleo es el principal problema de la pobreza y la UE sospecha que será muy difícil  alcanzar la tasa media que tenían fijada del 75% de empleo, para gente en edad de trabajar. En cuanto a los ingresos medios, las diferencias son abismales. A falta de cifras actuales señalamos las de la década anterior y valga como ejemplo que en Rusia los ingresos medios mesuales eran de 188 euros por persona, 202 en Georgia y 223 en Lituania. En España 790, en Reino Unido 1.196 y en Austria 1.570 euros. En general hay que decir que, en todos los países y si no hay subvención, la mitad de los ingresos se gastan en la vivienda: Alquiler, agua, luz, etc. En España 2 millones de hogares son pobres y de ellos el 20% viven en el medio rural. Aragón es la comunidad con menos pobres, solo un 3% del total.

Rafael Fabregat Condill

GUSTA VER TU SONRISA CADA DÍA...

CHISTE DEL 29 DE ENERO DE 2026.

Si lo dejas pasar... ¡te lo pierdes!.

PUES NO. ¡SI HICIERA ESO, NO LLEGARÍA...!

Rafael Fabregat Condill

3333/014- ES EL ALIMENTO MÁS CONSUMIDO.

Pues sí amigos, como dijo no sé quién: ¡Esto es la leche!. Primer alimento que comen todos los mamíferos y que nos acompaña de por vida a través de miles de preparados que la llevan como un ingrediente más de la receta. Es sin duda alguna el alimento animal más consumido en el mundo ya que, aparte de ser nuestro primer alimento a través de nuestras madres, hace ya más de 10.000 años que el ser humano aprendió a ordeñar a otros animales en beneficio propio. El animal en cuestión sería lógicamente aquel que abundara en cada región. Actualmente la producción mundial es de 500 millones de toneladas anuales, lo que indica que venimos a consumir una media de 65 litros por persona y año. Claro que la leche está presente en otros muchos usos, además del consumo directo.

¿Quien no tiene leche en el frigorífico?. Especialmente, cuando ya has abierto el envase, la leche debe colocarse inmediatamente en la nevera y, a ser posible no en la puerta, ya que es el lugar donde más fluctuaciones de temperatura se producen. La leche es un alimento que se consume a diario, aún no habiendo niños en la casa. En el desayuno y en mucho tipo de salsas la leche es fundamental, también la encontramos en algunos cosméticos y por supuesto en los diferentes tipos de quesos que muchos comen a diario. Como nota curiosa decir que la faraona Cleopatra y la mujer de Nerón, Popea, viajaban con un séquito de 500 burras, dstinadas a facilitarles la leche diaria para sus baños, ya que aquellos animales no producían mas allá de un litro y medio cada día. El récord mundial lo tiene la vaca cubana Ubre Blanca con 109,5 l.

En tres ordeños, pero en un solo día, hazaña llevada a cabo en 1982 y no repetida jamás. De hecho se ha levantado un momumento en su honor. ¡Pobrecita...! Bien, volviendo al asunto que nos ocupa en el día de hoy, hay que decir también que la leche está presente en la mayoría de los postres que se producen en la casa o en cualquier pastelería. En Palencia (España) uno de los postres más emblemáticos es la "leche frita", exquisita y muy fácil de preparar: Se hierve durante diez minutos la leche desleída con harina de trigo y maiz, azúcar y cáscara de limón.Tras la cocción se añadirán las yemas de huevo batidas y se cocerá todo un ratito más. Cuando se vea que la mezcla está espesando, se acabará de cuajar en una fuente plana y tras enfriarse se corta en porciones regulares, se rebozan y se fríen en aceite bien caliente. Se espolvorean con azúcar y canela y, ¡a servir!. 

Las cantidades las encontrarán fácilmente en internet, puesto que es un postre casero muy popular y conocido. Es uno de los postres más exquisitos que he probado jamás. Pero sigamos... Algunas personas tienen problemas digestivos con la leche y sus derivados. El más importante es la intolerancia a la lactosa pero, si no tenemos dicho problema, la leche es un gran alimento que, se diga lo que se diga, aporta mucha energía y estimula la absorción intestinal y la retención del calcio y el hierro, fundamentales para los huesos. La leche humana es la que aporta más hidratos de carbono y menor cantidad de grasa. Si por cualquier causa hemos de prescindir de la leche y sus derivados, habremos de compensar esa pérdida con un aporte extra de calcio. ¡Voy a tomarme un vasito...!

Rafael Fabregat Condill

3333/013- EL QUE ESTÉ BIEN, QUE NO SE MUEVA.

Naturalmente no estoy en contra de que muchos jóvenes marchen a trabajar a otros países, en busca de trabajos que aquí en España no encuentran, o están peor pagados. Emigrar para vivir mejor es algo que la humanidad ha hecho desde que el mundo es mundo. Sin embargo, resulta extraño e inverosímil que esto ocurra en un país, España, en el que todo el mundo cree que es la panacea, aunque solo sea unos días al año. Me refiero, claro está, a las vacaciones que, naturalmente, son tiempo de ocio y aventura y no el trabajo de cada día. También los españoles viajamos en vacaciones a cualquier parte del mundo. De todos modos creo sinceramente que el hecho de que se emigre en la búsqueda de un trabajo mejor y más bien pagado me parece una vergüenza para nuestros políticos. 

Les exculpa el hecho de que la Globalización ha hecho que países como China y otros, nos inunden con productos más económicos que hunden el mercado. España ya no es competitiva en nada, ni siquiera en productos agrícolas, a excepción de aquello que se produce en los invernaderos, por venir una semana más temprano y por ser los primeros que pusimos en marcha este sistema de agricultura. Pero, en fin, de todos modos esos sistemas de producción agrícola son limitados y también se pondrán en cualquier momento en otros países más cálidos que el nuestro. Ya no sabemos si es un problema político o es que tenemos políticos que no sirven para nada, pero el caso es que la juventud ya no sabe qué estudiar, para poder garantizarse el día de mañana un trabajo decente y bien remunerado, sin salir del país. No me dirán que la política no tiene nada que ver con esto.

Gente de otros países peores que el nuestro, cuando les dices que eres español, quedan con la boca abierta pensando que aquí "atamos los perros con longanizas" pero sinceramente creo que no hay motivo para que nos envidien de esa manera. Los ya jubilados creemos que nuestra vida laboral fue mejor que la actual y eso que el trabajo, por ser más manual, fue más duro del que se ejerce actualmente, ya totalmente mecanizado. Me refiero a que, hace unos años atrás, para encontrar trabajo solo era necesario que tuvieras ganas de trabajar mientras que, en este momento, muchos jóvenes no saber donde meter la cabeza. El campo se abandona por falta de rentabilidad y los detallistas cierran por la misma causa, sin que pueda haber descendientes que sigan abriendo sus puertas. ¿Hacia donde vamos?.

Durante miles de años, España fue destino de civilizaciones. Todos se mataban unos a otros por conquistar este territorio y hoy, en pleno auge de la modernidad del siglo XXI, solo los turistas nos quieren. ¡Y menos mal!. Pero, claro... Eso solo nos ocupa unos pocos meses al año y el resto del tiempo, ¿de qué vamos a comer?. ¿Tanto se gana, como para poder vivir el resto del año de esas ganancias veraniegas?. Creemos que esto no va bien, y que los políticos tienen una buena parte de culpa de ello. Claro, ellos ya están "colocados" pero, ¿y el resto?. No hay un buen país que se precie, que no disponga de una buena agricultura, una industria actualizada y unos servicios acordes al momento en que vivimos. No puede ser que entre cuatro grandes, extranjeros además, se coman todo el pastel y el resto pasemos penurias. ¿O no es así?.

Rafael Fabregat Condill

3333/012- VIAJEROS A LA FUERZA.

Dicen que la humanidad "nació" en África, pero no creo que nadie lo sepa. Más bien creo que nuestro nacimiento debió ser general ya que, en casi cualquier parte del planeta, hay habitantes desde tiempo inmemorial. Salidos de África o no, los humanos no han parado nunca de viajar. La opinión general es que nadie marcha de su lugar de nacimiento si las condiciones de vida son aceptables. No se trata de buscar un lugar donde hacerse rico, sino simplemente poder comer y vivir en libertad. La gente ya no aspira a nada más. Pero, ¿por qué nos dicen que los primeros humanos eran africanos?. Que se hayan encontrado allí los restos más antiguos no quiere decir nada. En fin, el caso es que el hombre ha viajado siempre y no por capricho, sino por encontrar mejores lugares para vivir y así continuamos, a la espera de encontrar la panacea de nuestros sueños.

Con el nombre de indoeuropeos se dice que sus primeras migraciones colonizaron Europa pero, sin embargo, Mesopotamia reune las condiciones óptimas para ser su primer destino. Agua y caza abundantes entre el Éufrates y el Tigris, además de lugar donde vió la luz la primera escritura. Muchas son las opiniones y pocas las realidades, ya que no hay prueba alguna que las certifique. Para colmo, de vez en cuando, sale a la palestra la noticia de hallazgos más antiguos a los que conocíamos hasta ahora. No hay eslabones que nos lleven al más antiguo de los homínidos. No puede haberlos, por la sencilla razón de que no puede haber restos tan antiguos. Se convirtieron en polvo hace miles y miles de años atrás. Las suposiciones no pueden, o no deberían, escribirse como ciertas ya que, hasta ahora, siempre hemos tenido que escuchar rectificaciones al respecto.

Cuando Colón llegó a América la tinta corrió informando del descubrimiento de un nuevo mundo, pero no era tal. Allí estaba lleno de gente desde hacía miles de años. De hecho ahora se dice que ni siquiera Colón fue el primer europeo en llegar, puesto que mucho tiempo atrás ya lo hicieron los daneses al mando de Eric el Rojo. Queremos que nuestra noticia sea la primera y la mejor pero aquel territorio también estaba poblado cuando éste llegó. Todo son conjeturas. Ahora nos dicen que el Homo Ergaster salió de África hace 1,7 millones de años atrás y en dirección hacia Asia. A Europa no llegó nadie hasta hace 700.000 años cuando lo hizo el Homo antecesor. Pero, por favor, ¿quien puede saber todo eso con certeza?. Nos cuentan que hace 15.000 años llegaron a América los primeros humanos a través del estrecho de Bering y procedentse por tanto del norte de Asia. ¿Y no había nadie cuando llegaron?.

A medida que nos acercamos a nuestro tiempo las noticias, naturalmente, ya pueden cotejarse. Europa empezó a poblarse hace tan solo 10.000 años con diferentes pobladores a quienes la Historia llama indoeuropeos y ya no vamos a contar nada más porque, de entonces hasta ahora, ya sabemos todos lo que sucedió, aunque también entre mentiras y verdades con la colaboración del Antiguo y Nuevo testamento, la Biblia y el resto de religiones que dominan la Tierra. Dejamos pues la Historia de las civilizaciones y pasamos a un presente incierto que nos indica que el mundo continúa siendo como ha sido siempre: inconforme con lo que nos encontramos al nacer y a la búsqueda de un mundo mejor. El hombre es tozudo y hace bien. Jamás se me ocurriría vilipendiar a quien se esfuerza, algunas veces a riesgo de perder la vida, en encontrar ese mundo mejor, visto en películas y documentales.

Cada semana cientos de africanos arriesgan su vida cruzando los mares en busca de esa vieja Europa, donde creen poder encontrar las riquezas soñadas que les han mostrado a través de la televisión y asegurada por quienes viajaron antes que ellos. Lo creen porque, efectivamente, quienes lo hicieron décadas atrás, no tenían la competencia que ellos mismos se crean. Los tiempos son otros y Europa empieza a está saturada de migrantes y de masivas importaciones de productos chinos que han inundado los mercados, obligando a cerrar miles de empresas que ya no son competitivas. En los países asiáticos decenas de miles de niños son obligados a trabajar por un sueldo irrisorio a fin de que sus dueños puedan competir contra un mundo social y democrático. Solo en la agricultura, medio desvencijada, hay algún puesto de trabajo para los migrantes, pero mal pagado y con escasa o nula protección. Ese es el destino que les espera y para el que arriesgan su vida.

Rafael Fabregat Condill

3333/011- LA MÚSICA NOS UNE A TODOS.

No hay fiesta sin música. En las grutas de nuestros antepasados ya se hacía música, aunque solo fuera golpeando un palo contra las piedras. Porque la música es algo más que hacer determinados ruidos, con o sin compás. Modifica nuestro estado de ánimo y hasta es capaz de curar algunos males. Ya no digamos si está bien orquestada, haciendo que nuestras neuronas se activen con el poder de las notas. Porque, efectivamente, solo son ruidos diferentes que se organizan mediante silencios y ritmo. ¿Qué tiene la música para que nos fascine de esta manera?. No lo sabemos, pero es una de las cosas que nos diferencia de los animales. Se nos hace difícil pensar en lo que podría ser estar encerrado en un lugar sin ruido alguno. Se diría que junto a la vista, los sonidos nos dan vida.

Escuchar una melodía agradable nos da placer y estimula nuestros sentidos, modificando nuestro estado de ánimo. Hasta hace bien poco la ciencia no se había percatado de los beneficios que la música produce en el ser humano. Sin embargo está demostrado que la música, incluso con su diversidad, es beneficiosa para personas y animales. De hecho son muchas las explotaciones ganaderas que tienen música en sus establos y tenemos claro que su instalación no es baladí, ni tampoco es algo dirigido al personal que allí trabaja. Si son vacas lecheras producen más y mejor leche, pero si son para carne ésta es más tierna y sabrosa. ¿Tonterías?. Pues no señor. Se les pone música porque está demostrada su eficacia a favor de los animales y del beneficio de la explotación.

Naturalmente no es en vivo y en direto, como en la foto superior, pero si con altavoces instalados por todo el establo. Al menos en las explotaciones vacunas, es ya una práctica muy corriente, habida cuenta su utilidad. Animales más felices que producen más. Pero, en fin, volvamos a lo nuestro... La música siempre nos sorprende y agrada. Es un estímulo para nuestro cerebro y por eso es tan diferente para cada entorno y ocasión. En las grandes superficies comerciales ponen música, baja y distinta para cada ocasión. Está demostrado que una melodía lenta y agradable hace permanecer más tiempo al cliente en la tienda pero, al aproximarse el tiempo de cierre, una música más lijera les hace darse prisa en acabar de reunir los productos que les faltan y marchar.

El cliente no se da cuenta de ello. Ni siquiera de que hay música de ambiente, pero el cerebro sí lo sabe y actúa al ritmo de la música. En según qué tipo de operaciones quirúrgicas también se ha demostrado el interés de la presencia músical en el quirófano. Cuando son operaciones de escasa importancia, encontrar un ambiente musical distendido también da confianza al paciente y le sirve de relajante. Hay muchas cosas que no sabemos de la música, pero está clara su importancia en nuestras vidas. De hecho, sin darnos cuenta, cuando oímos una canción que nos agrada, seguimos el compás. Es algo instintivo y agradable que nos hace ser partícipes de la euforia general del momento.

Rafael Fabregat Condill